Кефирный гриб

[Файлинь]

Про чайный тема есть, а про кефирный нет)

Кефирный гриб является симбиозом более десяти различных микроорганизмов, растущих и размножающихся вместе. В состав гриба входят: лактобактерии, уксуснокислые бактерии, молочные дрожжи.
Квасить им молоко. У меня получается простокваша, у мамы кефир. В чем фишка, не просекла


Кроме меня, кто-нибудь еще разводит эту зверушку?
В этой стране кефир стоит ровно в три раза дороже молока и продается как деликатес

Мой в последнее время совсем перестал расти... Квасит отлично, но не растет, размером с ноготь и разваливается еще к тому же. Грусть-печаль

[нeт и не надо]

вообще не понимаю, кому хочется возиться с этими "грибами". Блин, это же так противно

[Файлинь]

Данте
Твои слова не лишены логики, он у меня не квасит что ли?
По консистенции простокваша. В принципе, если ее перемешать, то получится кефир.
Пойду проведу эксперимент и оставлю стакан молока просто в комнате стоять сутки...

[Файлинь]

Данте
Блин, вот в Россее молоко как раз молоко, а не со вкусом пластмассы

[Файлинь]

Данте
Нэ, он-таки квасит. Стакан молока без гриба у меня так и остался жидким. И именно простоквашу по консистенции. Наверное, мама ее перемешивает, и получается кефир))
Но не растет, факт(((

[Файлинь]

Данте
Он за сутки сквашивает, через три дня там будет перекисший творог и сыворотка) или в целях кормежки?
У меня 27 градусов стабильно в комнате, может жарко наоборот...