Простой рецепт легкой летней закуски - помидоры с кабачками.
Нам понадобится:
1. Кабачок - 1 штука (среднего размера). Из одного кабачка получается 6 столбиков.
2. Помидор - 3 штуки.
3. Чеснок - 2 зубчика.
4. Майонез.
5. Растительное масло.
6. Соль.
Процесс приготовления.
Этап 1.
Моем кабачок. От кожуры не очищаем. Отрезаем "жопки". Нарезаем кабачок на кружки шириной 5 мм.
Этап 2.
Поджариваем кабачки на растительном масле до золотистого цвета. Важно не пропустить момент золотистый очень быстро превращается в горелый.
Этап 3.
Нарезаем помидоры на кружки толщиной 5 мм.
Этап 4.
Выдавливаем чеснок через чеснокодавилку или трем на мелкой терке.
Этап 5.
Начинаем собирать наши столбики. На тарелку первым слоем выкладываем кружок кабачка, солим этот кружок. Обратите внимание во время жарки я не солю кабачки.
Этап 6.
На кабачок тонким слоем наносим майонез.
Этап 7.
На кабачок укладываем вторым слоем кружок помидора. На помидор наносим немного чеснока и майонез.
Этап 8.
Третьим слоем пойдет жареный кабачок. Его снова слегка подсаливаем. и наносим майонез.
Этап 9.
Последний слой можно импровизировать. Либо положить "жопку" помидора, либо украсить кабачок зеленью.
Приятного аппетита.
По времени процесс приготовления занял не больше 30 минут.
Комментарии
Редактирование комментария
Кабачки родня из Кочубеевки передали. Какой-то ранний сорт. А свои будет к концу июля собирать.
Редактирование комментария
Оставить комментарий