Последнее приготовленное блюдо - часть 2

[Belletane]

Ой много чего нового попробовала недавно)

Подсела на рисовую лапшу с креветками/курицей/говядиной и овощами в соевом соусе в воке.... На приготовление ужина уходит теперь в 4 раза меньше времени в таком случае.

Еще не перестаю готовить запеченые дольки батата, типа картофеля фри, с соусом из йогурта и авокадо - тоже очень быстро и неимоверно вкусно.

Сегодня делала свинину в воке с овощами и овощной суп.

[Файлинь]

Саша, про батат поподробнее

[Belletane]

Маш,

Нарезаю его дольками во всю длину батата как на фри, где-то по полсантиметра стороной, можно и больше... Кладу на противень так, чтобы они все лежали в рядок, а не одна на другой - и в духовку под фунцию гриль на 35-40 минут. Слежу, чтоб не подгорали - зависит от размера. Он подрумянивается хорошо так.... Если нет гриля, то около 200 градусов минут на 35-40, а потом на всю мощь (250 градусов?), чтобы подрумянились. Готово)) В таком виде они имягкие и с корочкой одновременно....нямка)))

[Angelique]

Потушила куриные крылышки с картошкой, травами и паприкой - просто нереально вкусно вышло

[Meltem]

куриное филе в кисло-сладком соевом соусе с луком, морковкой и перцем

[Троглодит]

Кстати. Какие вы соусы делаете? И как. Рецептов очень много, но мне как-то никогда особо не нравилось то, что получалось.

[Belletane]

Вась, тебе соусы для чего? Мяса, салатов, дипы?

[Троглодит]

Салаты не люблю с соусами, а вот мясо часто хочется как-то разнообразить.
А какая разница между дипом и не дипом? Неужели нельзя дипом полить еду, а не дип налить в миску и макать в него ту же еду?)

[red'S]

один из любимых майонез/сметана+зелень+чеснок)))

[Belletane]

Салаты не люблю с соусами, а вот мясо часто хочется как-то разнообразить.
А какая разница между дипом и не дипом? Неужели нельзя дипом полить еду, а не дип налить в миску и макать в него ту же еду?)

Ну те же картофельные хрустящие дольки проще макать в дип) Если заправка жидкая - то полить салат, густым особо не польешь - ни мясо, ни гарнир....

Нат. йогурт+авокадо+соль, перец, чесночный порошок, добавить немного сока лимона, если подразумевается остаток для отправки в холодильник (в блендере - дип)
Кефир+замороженный укроп (как к мясу, так и к другим блюдам, хорошо охлаждает и освежает, сочетается с острыми блюдами. И в салат его же - сочнее и новый оттенок вкуса)
Горчица+мед (к мясу или салату)
Горчица+мед+корич. сахар+соевый соус+дольки чеснока+немного томатн. пасты (маринад для мяса, при готовке в духовке схватывается в корочку + смешивается с соком мяса - получается подлива)
Сливки+лук+грибы в блендере (к мясу)
Оливковое масло+сок лимона или лайма+чеснок (как маринад для мяса (тогда еще мясо перед духовкой натереть цедрой) перед духовкой или же просто как соус для него же или салатов)
Ну и самый простой это томатный соус + сметана в равных пропорциях)

[Троглодит]

Спасибо, буду пробовать) Вот горчица и медом, точно. Че я сама не додумалась? Ведь пробовала во всяких кафе еду с ним.

[Файлинь]

Блиииииин, так вкусно звучит, а у меня мч не любит соусы вообще никакие, даже салат без заправки
Приходится на одного делать

[red'S]

сколько вкусного) с йогуртом и кефиром не пробовала)

[Троглодит]

Кефирные оладьи с отрубями. Они, кстати, с медово-горчичным соусом тоже отлично пошли

[Belletane]

Ты их, случаем, не приправила еще укропом да соевым соусом с чесночком вместе? Чтоб уж так - совсем по-нашему