Последнее приготовленное блюдо - часть 2

[Викариус]

Короче, беру билет на сапсан и еду

Давай, я жду

[Meltem]

Да, борщ без капусты

вообще не помню вкуса капусты в борще
либо я давно не ела борщ, либо мама ее не добавляет
не помню и все тут

[Викариус]

не помню и все тут

Может, она разваривается так, что вкуса не ощущается

Я раньше была уверенна, что борщ он и со свеклой, и без, просто со свеклой - это красный борщ, т.к. бабушка у нас не добавляла ее в борщ, но капусту всегда. А когда стала сама готовить уже поняла все тонкости

[CandyGirl]

Manzana
ну реально,я даже в столовой сегодня посмотрела-борщ с капустой был))
Да и я всю жизнь только такой помню.
Вот например
http://www.say7.info/cook/recipe/259-Borsch.html

[нeт и не надо]

для меня тоже борщ без капусты - не борщ.
Мы скорее без свеклы иногда делаем, но не без капусты)

[Meltem]

сказочницы, однако
у нас борщ без капусты, я даже у коллег по работе спросила, и маме смс отправила
с капустой - щи, а борщ - со свеклой
значит, я не сошла с ума

[SLeZkA]

Украинский борщ точно с капустой

[Викариус]

Manzana
Полазила по инету

Борщи в южных и центральных районах нашей страны являются столь же распространенным блюдом, как щи на севере России. Готовят их на мясном и грибном бульонах, реже — на бульоне из уток и гусей. Основой любого борща является тушеная свекла, пассерованные овощи и белокочанная капуста. В состав украинских борщей почти всегда входят свиной жир и чеснок.

Существует несколько способов приготовления свеклы для борщей.ссылка на источник Борщи

Наряду с обязательными ингредиентами борща в виде свёклы, капусты, моркови, картофеля, лука и помидоров, в различных регионах в состав супа могут входить фасоль, яблоки, кабачки, репа, иногда болгарский перец. В-третьих, борщ может отличаться набором используемых пряностей — их может использоваться до двадцати и более.
Источник: Борщ

Борщ по правилам готовь:
Вслед за свеклою - морковь,
Друг за другом строго в ряд
Лук, картофель и томат.
А потом капуста -
Чтобы было густо.
Перец, соль, лаврушка -
Вот и всё, подружка.
А. Струнин

А в комментариях на одном кулинарном сайте пишут, что без капусты это белорусский борщ, что в каждом регионе его готовят по-разному Так что у вас без капусты, а у нас с капустой - и так, и эдак, по-любому БОРЩ

[CandyGirl]

с капустой - щи,

Это с кислой капустой - щи,и без свеклы,разумеется.

А ты откуда?Интересно просто, насколько географически борщ видоизменяется

У меня бабушка в Крыму, коллега из Казани,я из Москвы.У всех борщ с капустой))

Украинский борщ точно с капустой

И с помушками

[SLeZkA]

CandyGirl
да-да..помпушки конечно же..с чесночком


Бабушка как раз сегодня готовит. Вечером буду наслаждаться

[Викариус]

CandyGirl
У нас все родственники и друзья всегда с капустой варили, я еще ни разу не ела борщ без капусты

И с помушками

Только с пампушками

[CandyGirl]

Викариус
ой,даже не заметила как это слово написала помушки

[Викариус]

ой,даже не заметила как это слово написала

А мне понравилось такая интерпретация

[...Princess...]

запеченые куриные ножки с паприкой