Цикорий

[Marlen]

Цикорий является также и ценным лекарственным растением, с давних пор завоевавшим популярность в народной медицине. В древнем Риме корень цикория использовали для улучшения пищеварения, в Египте из него готовили противоядие от укусов змей и пауков. Знаменитый Авиценна применял цикорий для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и глаз, воспалений глаз, подагры.

В современной медицине цикорий также находит весьма разнообразное применение благодаря массе своих полезных лечебных свойств (успокаивающее, сахаропонижающее, вяжущее, желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, жаропонижающее, противовоглистное свойства).

Польза цикория для пищеварительной системы. Отвар из корней цикория всегда считался одним из лучших средств для улучшения аппетита, для нормализации работы поджелудочной железы. Кроме того, цикорий способствует растворению желчных камней, оказывает желчегонное действие и усиливает кровоток и обменные процессы в печени. Инулин, получаемый из цикория, является бифидостимулятором, т.е. способствует развитию полезной кишечной микрофлоры, укрепляющей общий иммунитет организма. Вещества, содержащиеся в цикории, также способствуют ослаблению воспалительного процесса слизистой оболочки желудка и кишечника. В связи с вышеперечисленными свойствами, цикорий находит широкое применение в профилактике и лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастрита, дисбактериоза, диспепсии, запора, заболеваний печени и желчного пузыря (цирроз, гепатит, желчекаменная болезнь и др.).

Цикорий полезен для нервной и сердечно-сосудистой системы. Напиток из корня цикория, как заменитель кофе, не содержащий кофеина, не имеет противопоказаний и крайне полезен для людей, больных гипертонией, неврастений, депрессией, бессонницей, мигренью. Успокаивающее действие на нервную систему человека цикорий оказывает благодаря входящим в его состав витаминам группы B (именно эти витамины «отвечают» за отличное настроение, крепкий сон, энергичность и бодрость). В то же время цикорий, богатый калием (необходимым для нормальной работы сердца) помогает выведению из крови «плохого» холестерина, способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и нормализации ритма сердечных сокращений. Именно в связи с этим применение в рационе питания напитка из цикория может принести пользу людям, страдающим атеросклерозом, тахикардией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание железа в цикории дает возможность успешно применять его для профилактики и в комплексном лечении анемии (малокровия).

Цикорий против диабета и ожирения. В медицине цикорный корень больше всего ценят за высокое содержание в нем высокомолекулярного полисахарида инулина. Именно инулин способствует снижению уровня сахара в крови, улучшению обмена веществ и пищеварения, а все эти его свойства в комплексе играют положительную роль в профилактике и лечении диабета и эффективны в борьбе с лишним весом.

Цикорий находит применение и в комплексном лечении кожных заболеваний. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам цикорий можно успешно использовать в качестве ранозаживляющего средства (настои, отвары и спиртовые настойки корней этого растения эффективны при лечении себореи, аллергического дерматита, нейродермита, диатеза, экземы, ветряной оспы, псориаза, витилиго, угрей, фурункулеза и пр.)

Применение цикория в рационе питания может принести ощутимый положительный эффект и при лечении заболеваний селезенки, воспалительных заболеваний почек, почечно-каменной болезни. Кроме того, регулярное употребление цикория поможет человеку очистить свой организм от шлаков, токсинов, радиоактивных веществ и тяжелых металлов.
Cпособ применения цикория и противопоказания к его употреблению

Способ применения. На нашем сайте вы можете ознакомиться с лекарственными рецептами на основе цикория (см. раздел «Рецепты народной медицины на основе цикория»).

Из растворимого или жареного молотого цикория можно также готовить вкусные общеукрепляющие напитки, полезные как взрослым, так и детям (см. раздел «Рецепты напитков из цикория»).

В качестве приправы цикорий можно добавлять в различные виды домашней выпечки для придания ей изысканного кофейно-орехового вкуса, приятного цвета и аромата (для этого растворимый или молотый цикорий следует предварительно растворить в небольшом количестве воды или воды с молоком).

Противопоказания. Больным, страдающим заболеваниями сосудов, а также варикозным расширением вен или геморроем, перед применением в рационе питания продуктов из цикория следует проконсультироваться с врачом.



девочки,а вы пробовали или пьете цикорий?

Тема отмечена в Путеводителе

[Викариус]

Ни разу не пробовала его

[Адрианa]

Отличная вещь как замена кофеина, но на людей с пониженным давлением не очень хорошо влияет. с моим 90 на 60 выпить чашку напитка с цикорием - самоубийство)) на весь день впадаю в спячку, как барсук:)

[Vynnessia]

пробовала, очень понравился... и дома привезла 4 пачки, но за полтора месяца мы с любимым его выпили =( а тут я его не могу купить а так я на него прям подсела. А так кофе я не люблю. Но цикорий - это просто нечто =) Кто-то говорит, что заменитель кофе, но по мне так ничего общего =))

[mignonette]

обожаю цикорий)
отличная замена кофе), люблю очень цикорий с молоком), и полезно к тому же)

[carotte]

по моему он ужасен, особенно как замена кофе..пробовала от разных производителей, плевалась:( мне не нравится, хотя оч полезно

[Angie]

Раньше пила цикорий,как замена кофе-просто отлично!Покупала с экстрактом зверобоя обычно.Сейчас бы наверное тоже пила,если б он не оставлял налет на зубах...( я из-за этого не пью ни чай ни кофе,только воду )

[Хлоя]

С сегодняшнего дня начала его пить, в качестве кофезаменителя.
Но как и кофе могу пить только с сахаром и молоком.

[Marlen]

просто говорят,что для похудения хорошо

[Chivas]

ни разу не пробовала. на работе где-то видела чей-то цикорий. уж думала попробовать, но

с моим 90 на 60 выпить чашку напитка с цикорием - самоубийство))

теперь даже пробовать не буду. у меня особенно по утрам давление пониженное, еще его понижать значит ходить амебой

[role model]

Папа любит. После того как начал более-менее стабильно его пить, понизился уровень холестерина

[Vynnessia]

зашла в темку и вспомнила какой он вкусный =)

March Birdie
Надюш, а как он по-французски или фирма какая? просто я тут не могу найти, а очень соскучилась уже по нему

[удaлен]

вкус все же не такой как у нормального кофе, больше напоминает бармотуху за 3 бакса килограмм. Если пить с молоком не все так печально конечно, а если чистый, ну вообще я бы выбрал кофе.

[ladybird_]

Моя подруга советовала пить цикорий. Прямо убеждает, что вкусно. А я так и не решилась попробовать. Сейчас наверное рискну.

[Vynnessia]

вкус все же не такой как у нормального кофе, больше напоминает бармотуху за 3 бакса килограмм. Если пить с молоком не все так печально конечно, а если чистый, ну вообще я бы выбрал кофе.

просто ты ничего не понимаешь кофе вообще фи, а цикорий ммм