Последнее приготовленное блюдо

[Наффи]

пирог Игорю на ДР)))

[Melrose]

Наффи
Аааа, у меня слюнки потекли))
Какая прелесть!Это клюква?

[Наффи]

Sunlight
ага =)

[Наффи]

1 - рыба + овощи
2 - брусника

вечером будет романтик

[POLINA]

Наффи
молодец =))) сразу видно мамино влияние на рыбу даже пирог из рыбы =))

[Наффи]

POLINA
да у нас дома к столу подается 10 видов блюд и все из рыбы
хотела пирог с мясом, но такое в доме не водится) кстати, с овощами и рыбой получилось очень вкусно)

[HotSpring]

Манник

[POLINA]

Наффи
Да??? классно ... МММ ниразу не ела пирог с рыбы =))

[Гламурный валенок]

Смёргасторте

[Difatta]

пицца)))

[Meltem]

Гламурный валенок
Юль, судя по всему, ты оч любишь красиво оформленное конечное блюдо
честно, такую красоту жалко кушать
представляю, как это вкусно)

[POLINA]

Гламурный валенок
ммм вяглядит классно =))) а как ты это готовила ?

[Наффи]

Смёргасторте

это такое название или опечатка?)))

шикарно смотрится))

[Гламурный валенок]

Capricious
да, люблю ..я за эстетизм в еде... но до совершенства мне далеко
это действительно вкусно, там внутри разные паштеты из красной рыбы и креветок
POLINA
сначала делаются начинки, у меня были такие, если 4 кусочка в основании:
1.французск.горошек(пол баночки)+маринованные огурчики мелко порезанные(корнишоны 3-4 штуки)+твороженный сыр Альметте с зеленье(пол баночки)+ 1 чайная ложка майонеза...
2.горбуша в собственном скоу консервированная( 1 банка) +2 яйца, мелко потереть на терке, 2 чайных ложка майонеза без горки...
3.креветки(на глаз, сколько угодно)+твороженный сыр карат с креветками
берется тостовый хлеб, обрезаются корочки выкладывается первый слой
потом начинка можно в очередности, как я написала..но последовательность не принципиальна,затем снова тостовых хлеб..вообщем все чередуется
финишный слой-хлеб
накрываем пищевой пленкой, сверху журнал космо)вообщем что=-нибудь средней тяжелости) и в холодильник, затем достаем за час до подачи на стол и украшаем...
верх и бока промазываются остатками альметте, очень тонким слоем
рыба любая красная слабой соли , можно в нарезке, можно самой нарезать. если ножи острые...я резала сама.у меня ушла упаковка 250 гр.
нарезаем огурец свежий..а дальше как фантазии захочется...

для наглядности в разрезе будет примерно так.
фото не мое...я свой сфоткать внутри не успела


Наффи
это такое название..шведское Smörgastarta

спасибо!


конечно блюдо не на каждый день...скорее праздничное, очень сытное..я наедаюсь 1/16-ой ..и дорогое)

[.tangerine.]

Гламурный валенок
вау прям слюнка потекла