Кулинарные традиции
- mignonette
- Легенда форума
- Сообщения: 5412
- Зарегистрирован: Вс окт 12, 2008 2:22 pm
- Контактная информация:
Кулинарные традиции
У каждого народа или семьи есть свои традиционные блюда.
Какие блюда готовят в вашем городе, ваше семье? Расскажите о традиционной кухне родного края
*тема отмечена в Путеводителе
Какие блюда готовят в вашем городе, ваше семье? Расскажите о традиционной кухне родного края
*тема отмечена в Путеводителе
Последний раз редактировалось mignonette Пн июл 25, 2011 11:08 pm, всего редактировалось 1 раз.
Действительно настоящая религия - это доброе сердце
- Martini
- Легенда форума
- Сообщения: 11665
- Зарегистрирован: Ср апр 19, 2006 2:17 am
- Откуда: Россия
- Контактная информация:
Традиционное блюдо нашей семьи - хворост. Это такое лакомство к чаю, даже не знаю как обьяснить.. Я в магазинах не видела. Рецепт знает только бабушка)
А еще традиция была - лепить пельмени после Нового года)) Мы собирались у папиных родителей: дедушка с бабушкой, наша семья и семья папиного брата.
Мужчины разделывали, крутили мясо и готовили фарш, а женщины готовили тесто и, собственно, лепили пельмени. Потом варили и кушали
Мило так, по-семейному.. Учитывая, что мы живем в разных городах и собирались всегда числа 3-4 января.
А сейчас дедушка умер. У двоюродных брата и сестры свои семьи - никого не соберешь.
А еще традиция была - лепить пельмени после Нового года)) Мы собирались у папиных родителей: дедушка с бабушкой, наша семья и семья папиного брата.
Мужчины разделывали, крутили мясо и готовили фарш, а женщины готовили тесто и, собственно, лепили пельмени. Потом варили и кушали
Мило так, по-семейному.. Учитывая, что мы живем в разных городах и собирались всегда числа 3-4 января.
А сейчас дедушка умер. У двоюродных брата и сестры свои семьи - никого не соберешь.
- нeт и не надо
- Легенда форума
- Сообщения: 16969
- Зарегистрирован: Чт янв 04, 2007 4:44 am
- Откуда: Европа
- Контактная информация:
раньше, наверное, к этому относились пельмени.. еще в детстве, когда в казахстане жили
особенно, когда еще была живой бабушка, она рассказывала много интересного, про войну, про то, как ее семью выселили из россии в казахстан во время войны и т.д. и т.п.
Жаль, давно это было( Сейчас бабушки больше нет, живут все по отдельности, а пельмени покупаем в магазине....
+1И самое классное, что все вместе делают, беседуем)
особенно, когда еще была живой бабушка, она рассказывала много интересного, про войну, про то, как ее семью выселили из россии в казахстан во время войны и т.д. и т.п.
Жаль, давно это было( Сейчас бабушки больше нет, живут все по отдельности, а пельмени покупаем в магазине....
- Обыкновенная Роза
- Мастер
- Сообщения: 1321
- Зарегистрирован: Чт авг 30, 2007 1:57 pm
- Откуда: со страниц дневника
- Контактная информация:
- mignonette
- Легенда форума
- Сообщения: 5412
- Зарегистрирован: Вс окт 12, 2008 2:22 pm
- Контактная информация:
- Chilly
- Легенда форума
- Сообщения: 4089
- Зарегистрирован: Ср июл 09, 2008 11:38 am
- Контактная информация:
У нас нет никаких традиций, почему-то...
Хотя, если это можно назвать традицией, то когда мы приезжаем на дачу, меня уламывают сделать что любо из выпечки...Мама с бабушкой очень её любят,но никогда у них выпечка не получалась, а у меня с сестрой она обалденныя получаяется. Только сестра не любит над готовкой заморачиваться, а мне нравится
Хотя, если это можно назвать традицией, то когда мы приезжаем на дачу, меня уламывают сделать что любо из выпечки...Мама с бабушкой очень её любят,но никогда у них выпечка не получалась, а у меня с сестрой она обалденныя получаяется. Только сестра не любит над готовкой заморачиваться, а мне нравится
Черти внимательно осмотрели мою душу, затем вежливо вернули её и побежали мыть руки...
- CandyGirl
- Легенда форума
- Сообщения: 8606
- Зарегистрирован: Вт апр 04, 2006 1:44 pm
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
Когда я была маленькой, моя бабушка как-то решила испечь хворост.
Но было мало масла или каких-то других ингридиентов, и он получился не хрустящим, но очень вкусным.
Когда я увидела это, сказала,:"Бабуль, если это хворост,то я испанский летчик".
С тех пор мы называем это лакомство Вертолетчиками (с доброго слова бабушки) и вкуснее "вертолетчиков" с бабушкиным вареньем я еще ничего не ела
Мама любит делать лазанью. Для нас это уже стало обычным блюдом, а вот гости всегда в восторге.
Папа делает строганину (это закуска из замороженной скумбрии). вообще по части рыбы у нас много вкусных блюд, которые частенько готовим. Папа бывший кок на корабле, так что он в этом деле спец
Еще мы всегда сами солим сало. И получается очень вкусно.
В нашей семье готовят блюда итальянской кухни (этим вдохновляется мама), казахской (папа там вырос), мама вкусно делает роллы.
Вообще география блюд у нас очень велика
Но было мало масла или каких-то других ингридиентов, и он получился не хрустящим, но очень вкусным.
Когда я увидела это, сказала,:"Бабуль, если это хворост,то я испанский летчик".
С тех пор мы называем это лакомство Вертолетчиками (с доброго слова бабушки) и вкуснее "вертолетчиков" с бабушкиным вареньем я еще ничего не ела
Мама любит делать лазанью. Для нас это уже стало обычным блюдом, а вот гости всегда в восторге.
Папа делает строганину (это закуска из замороженной скумбрии). вообще по части рыбы у нас много вкусных блюд, которые частенько готовим. Папа бывший кок на корабле, так что он в этом деле спец
Еще мы всегда сами солим сало. И получается очень вкусно.
В нашей семье готовят блюда итальянской кухни (этим вдохновляется мама), казахской (папа там вырос), мама вкусно делает роллы.
Вообще география блюд у нас очень велика
Когда чего-нибудь сильно захочешь, вся Вселенная будет способствовать тому, чтобы желание твоё сбылось.
About me...
About me...
- chanel-girl
- Королевская Особа
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: Вт май 24, 2011 9:29 pm
- Откуда: МоскваСиТи
- Контактная информация:
какая чудесная традиция и как грустно, что она исчезла с уходом дедушки. мне стало невероятно грустно после прочтения этого сообщения.Martini писал(а):Традиционное блюдо нашей семьи - хворост. Это такое лакомство к чаю, даже не знаю как обьяснить.. Я в магазинах не видела. Рецепт знает только бабушка)
А еще традиция была - лепить пельмени после Нового года)) Мы собирались у папиных родителей: дедушка с бабушкой, наша семья и семья папиного брата.
Мужчины разделывали, крутили мясо и готовили фарш, а женщины готовили тесто и, собственно, лепили пельмени. Потом варили и кушали
Мило так, по-семейному.. Учитывая, что мы живем в разных городах и собирались всегда числа 3-4 января.
А сейчас дедушка умер. У двоюродных брата и сестры свои семьи - никого не соберешь.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей