Всё о сыре

[Сексуальная малышка]

Едите ли Вы сыр?
Какие сорта предпочитаете?
Может быть кто-то знает вкусненькие рецепты на основе сыра?
Делимся опытом по готовке и своими соображениями в целом!

*тема отмечена в Путеводителе

[СолнечнаяМэри]

Умница...

Сыр-отличный продукт,сам по себе... да и как добавка изумителен к многим блюдам.

Я очень люблю сыр, только не слишком вонючий...и с плесенью-не моё.Люблю такие банальные "блюда", как бутики, горячие бутики, макароны с сыром. Так же нравится запеченная картошка с сыром... и очень люблю куриное филе с сыром.Вот один из рецептов....

Ингредиенты:
600 г филе куриной грудки, по 4 щепотки соли и свежемолотого белого перца, 1 ст л. муки, 1 яйцо, 100 г нарубленных миндальных орехов, 3 ст. л. топленого масла,
3 ст. л. сухого белого вина, 300 г сливок, 100 г сыра "Горгонзола", 1 щепотка сахара, 1 щепотка свеженатертых мускатных орехов.

Приготовление:
Вымыть филе курицы, просушить, натереть с обеих сторон солью и перцем и поочередно обвалять в муке, взбитом яйце и миндале. Панировку слегка подбить со всех сторон, чтобы не осыпалась. Разогреть топленое масло в сковороде. Обжарить в нем филе курицы со всех сторон на среднем огне 4 минуты, снять мясо со сковороды и держать теплым. Залить остатки масла вином и сливками и слегка вскипятить, помешивая. С сыра снять корочку, размять его вилкой и, помешивая, расплавить в соусе. Соус приправить по вкусу мускатным орехом, сахаром и при необходимости еще солью и белым перцем. Филе курицы подавать горячим с сырным соусом. С этим блюдом сочетается лапша с маслом и отварная брокколи, или зеленый салат.


Приятного аппетита!

[Infanta]

Обожаю маасдам

[Сексуальная малышка]

Умница...

Благодарю

А я очень люблю сыр с благородной плесенью.. Это моё всё... Могу его уплетать весь день напролёт !!!!

[Dreama]

Обожаю сыр! Совершенно любой и во всех его проявлениях. Любимые - Пармезан и..... Колбасный Могу просто нарезать сыр тоненькими кусочки и уплетать, смотря фильм какой нибудь) В блюда сыр добавляю редко. Разве что в салаты (Цезарь), жюльен или на макарошки сверху И еще плавленый сыр люблю.....но только наш, типа Карата и дружбы. На мой взгляд он вкуснее

[СолнечнаяМэри]

Как здорово, все такие любители сырааа. А рецептики есть какие,девушки?

[Сексуальная малышка]

СолнечнаяМэри
По ходу на сыре с плесенью было когда то написано: нарежте кусками, обваляйте в муке, обжарте в масле. Может быть надо ещё в яйце обваливать, но я не помню совсем

[Викариус]

Из всего многообразия сыров ем только гауду.Осталные мне не нравятся

Вот некоторые рецептики из сыра:
Салат
Краб.палочки мелко нарезать,5 яиц пропустить через яйцерезку,добавитькукурузу,сыр,протертый на терке.Все смешать,добавить чеснок и заправить майонезом.

Мясо.
Мясо 500гр
Сыр 200гр
Яйца 3-4 шт
Майонез 100
Лук,соль,раст.масло
Мясо нарезать поперек волкон,отбить с 2х сторон.Смешать натертый сыр,яйца,майонез ,соль и муку,чтобы получилось довольно густое тесто.Обмакивать мясо в тесто и жарить на хорошо разогретой сковороде с 2х сторон до готовности.

Салат из ветчины
Ветчина 100
Сыр 100
Свеж.огурец 2
Лист салата
Майонез 100
Все смешать,заправить майонезом и уложить на листья салата.

[СолнечнаяМэри]

Викариус, спасибо. Слюнки текут...Надо мяско попробовать будет.

[Викариус]

СолнечнаяМэри
Не за что Приятного аппетита

[Виенн]

Я люблю мягкие сорта сыра

[Meltem]

Обожаю всякие разные сорта сыра и жаренный сыр

[Сексуальная малышка]

жаренный сыр

можно по подробней?

[Виенн]

Сексуальная малышка
Наверно засовываешь в микроволновку и ждешь пока он затвердеет)))) мы так с сестрой как то пробовали

[Meltem]

жаренный сыр

можно по подробней?

нарезаешь сыр, обваливаешь его во взбитом яйце и на сковородку
все оч просто и оч вкусно