у нас каждый год в феврале несколько дней эти праздники, наряжаются.. тут долго рассказывать о всех традициях))
вот тут немного в обще написано, но тут обобщенно, больше истории
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... 0%B0%D0%BB
а тут конкретнее про нас
В прирейнских городах Германии, таких как Кёльн и Дюссельдорф, карнавал связан со множеством ритуалов. Карнавал там является завершением «пятого времени года», которое начинается 11 ноября в 11 часов 11 минут (11.11. 11:11). Затем создаётся карнавальный комитет, который выбирает принца, крестьянина и девушку (Prinz, Bauer und Jungfrau). Все трое всегда играются мужчинами. Вершина карнавала — карнавальное шествие в первый понедельник поста — Rosenmontag.