Я делала так: искала в инете, то что нравилось,звонила узнавала все,потом если устраивал ответ по телефону ехали уже на место.
Потому что все места все равно не реально объездить.

А вы хоть приблизительно знаете где хотите?в центре города?за городом?ресторан,дача,дом и т.д. и т.д.
На человека как и сказали в среднем 2-2,5.
А там в зависимости от уровня ресторана, можно дешевле, можно дороже.