Выпечка.
- Сладкая_Кэт
- Леди Совершенство
- Сообщения: 3728
- Зарегистрирован: Вс май 06, 2007 12:20 am
- Откуда: Moscow!!!
- Контактная информация:
- Сладкая_Кэт
- Леди Совершенство
- Сообщения: 3728
- Зарегистрирован: Вс май 06, 2007 12:20 am
- Откуда: Moscow!!!
- Контактная информация:
сегодня испекла с ананасами такой.....ммм....просто вкуснятина, половины уже нету правда и форма у меня была меньшего размера, она с тефлоновым покрытием, поэтому я пергаментную бумагу не использовала и пирог ни чуточку не пригорел....gothicca писал(а):"С консервированными абрикосами" (я делала с ананасами, это все равно)
Состав
пропорции из расчета на большой противень (~35х40)
консервированные абрикосы - 1 банка (~300 г),
для теста
сливочное масло - 200 г,
яйца - 4 шт,
сахар - 1,5 стакана,
сироп от консервированных абрикосов - 0,75 стаканa,
разрыхлитель - 2 чайных ложки,
ванильный сахар - 1-2 чайных ложки,
мука - ~3 стакана
Приготовление
- С консервированных абрикосов слить сироп в отдельную чашку и сохранить его.
- Абрикосы вынуть из банки и немного обсушить бумажным полотенцем.
Приготовить тесто:
- Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
- Сливочное масло растопить и немного охладить.
- Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром при помощи миксера или венчика.
- Добавить к яйцам растопленное сливочное масло и перемешать до однородности (ложкой или венчиком).
- Влить сироп от консервированных абрикосов и снова перемешать.
- Постепенно всыпать муку, размешивая тесто ложкой или венчиком, и замесить однородное тесто (по консистенции, как на оладьи).
- Вылить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и разровнять.
- Выложить на поверхности теста узор из абрикосов.
Выпекать пирог при температуре ~180°C ~30 минут. (если у вас противень меньше выше названных размеров, лучше добавить на 0,5 стакана больше муки или чуть дольше выпекать).
у меня такой же получился
Рецепт и картинка с готовим-дома.ру
в след.раз попробую с персиками, я их вообще больше люблю
- Angioletto
- Мастер
- Сообщения: 1324
- Зарегистрирован: Сб июн 07, 2008 4:33 pm
- Контактная информация:
- Гламурный валенок
- Легенда форума
- Сообщения: 2289
- Зарегистрирован: Сб июл 11, 2009 11:43 am
- Контактная информация:
- Гламурный валенок
- Легенда форума
- Сообщения: 2289
- Зарегистрирован: Сб июл 11, 2009 11:43 am
- Контактная информация:
- Сладкая_Кэт
- Леди Совершенство
- Сообщения: 3728
- Зарегистрирован: Вс май 06, 2007 12:20 am
- Откуда: Moscow!!!
- Контактная информация:
- Гламурный валенок
- Легенда форума
- Сообщения: 2289
- Зарегистрирован: Сб июл 11, 2009 11:43 am
- Контактная информация:
Испекла, получилось вкусно, положила 3,5 стакана муки) Вот что вышло:Maybe_YES писал(а):Оооо)) у меня есть чем поделиться!
Я уже не раз говорила, что раньше даже яйца для меня сварить было проблемой)
А тут как начали жить с моим любимый вместе, я по-тихоньку взяла и научилась готовить)) при чем довольно вкусно)))
А вот, чтоб что-то печь.... Никогда не пробовала и не умела))) у меня даже мама не умеет и не пробовала даже печь что-то))
Да что, говорить... и мамина мама (т.е. бабуля моя) тоже никогда ничего не пекла)))
И вот я такая, решила сделать сюрприз любимому - испечь печенюшки)
Он как раз должен был приехать рано утром) а мы с ним до этого почти месяц вместе не были, уезжал в страну другую)
Нашла в общем я в интернете рецепт самых простых печенек с миндалем)))
И пошло поехало!...))
Вот этот рецепт:
250 г маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
1/2 ст. очищенных орехов
щепотка соды
мука
сахар с корицей для обсыпки
Ну маргарин растерла с сахаром, добавила яйца, порубленные орехи, соду и ...
А про муку в рецепте было сказано: "добавить муку (чтоб тесто было не тягучее, но и не тугое)"))
Для меня, которая ни разу ничего общего с тестом не имела дела, это было не понятно...))
Ну я ее сыпала сыпала и сыпала)) и еще раз посыпала))
В итоге я даже не знаю сколько там муки оказалось)))
Но это еще ерунда)))
Дальше смазала противень маслом, а тесто положила на него по кусочкам в форме маленьких пирамидок)) ну и радостная поставила все это дело в духовку))
При чем, хочу отметить, что все это я делала около часу ночи)) а мне утром вставать в 6 утра!
До этого с 9 вечера готовила еще супчик любимому и перчики фаршированные)))
Жуууууууутко устала, но так хотелось удивить своего любимого...)))))
И вот я такая усталая, полузасыпающая, уже немного злая на себя, что взялась за это печенье, смотрю в духовку.. а там такая картина :
Все мои пирамидки превратились в какую то сплошную пиццу!
У меня начался приступ смеха от увиденного, и усталая давай думать "Как же это и куда мне теперь выкидывать???!!!!"
Потом решила, что мне лень что-то делать! пойду отдохну минут 10))
И буквально через 10 минут так вкусно запахло печеньем на кухне!!!
Я бегом туда! открываю духовку, кусочек вилочкой отломала - попробовала))
Мммм... такая вкуснятина у меня получилась)))) сама не ожидала)))
Правда вид немного не товарный, но зато вкусно!!!
И моему любимому это печенье оооочень понравилось, и мы его слопали весь противень буквально за 2 дня))
Вот такой у меня был первый опыт в плане выпечки))))
Думаю как нибудь этот рецепт повторить, но вот задача: а сколько же я тогда муки туда положила??!!
- KEC
- Королевская Особа
- Сообщения: 1780
- Зарегистрирован: Пт июл 14, 2006 4:50 pm
- Контактная информация:
Извините фотки не сделала))) но получилось очень вкусно, а главное просто и быстро))) я добавляла три стакана муки... !!! Раньше не готовила, но любимый сказал, с армии приду, чтоб умела хорошо готовить))))) вот и приходится учиться... зато самой нравится)) былоб еще кому есть, а то фигурка пострадает чувствую)))ПлоМбиРкА писал(а):Испекла, получилось вкусно, положила 3,5 стакана муки) Вот что вышло:Maybe_YES писал(а):Оооо)) у меня есть чем поделиться!
Я уже не раз говорила, что раньше даже яйца для меня сварить было проблемой)
А тут как начали жить с моим любимый вместе, я по-тихоньку взяла и научилась готовить)) при чем довольно вкусно)))
А вот, чтоб что-то печь.... Никогда не пробовала и не умела))) у меня даже мама не умеет и не пробовала даже печь что-то))
Да что, говорить... и мамина мама (т.е. бабуля моя) тоже никогда ничего не пекла)))
И вот я такая, решила сделать сюрприз любимому - испечь печенюшки)
Он как раз должен был приехать рано утром) а мы с ним до этого почти месяц вместе не были, уезжал в страну другую)
Нашла в общем я в интернете рецепт самых простых печенек с миндалем)))
И пошло поехало!...))
Вот этот рецепт:
250 г маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
1/2 ст. очищенных орехов
щепотка соды
мука
сахар с корицей для обсыпки
Ну маргарин растерла с сахаром, добавила яйца, порубленные орехи, соду и ...
А про муку в рецепте было сказано: "добавить муку (чтоб тесто было не тягучее, но и не тугое)"))
Для меня, которая ни разу ничего общего с тестом не имела дела, это было не понятно...))
Ну я ее сыпала сыпала и сыпала)) и еще раз посыпала))
В итоге я даже не знаю сколько там муки оказалось)))
Но это еще ерунда)))
Дальше смазала противень маслом, а тесто положила на него по кусочкам в форме маленьких пирамидок)) ну и радостная поставила все это дело в духовку))
При чем, хочу отметить, что все это я делала около часу ночи)) а мне утром вставать в 6 утра!
До этого с 9 вечера готовила еще супчик любимому и перчики фаршированные)))
Жуууууууутко устала, но так хотелось удивить своего любимого...)))))
И вот я такая усталая, полузасыпающая, уже немного злая на себя, что взялась за это печенье, смотрю в духовку.. а там такая картина :
Все мои пирамидки превратились в какую то сплошную пиццу!
У меня начался приступ смеха от увиденного, и усталая давай думать "Как же это и куда мне теперь выкидывать???!!!!"
Потом решила, что мне лень что-то делать! пойду отдохну минут 10))
И буквально через 10 минут так вкусно запахло печеньем на кухне!!!
Я бегом туда! открываю духовку, кусочек вилочкой отломала - попробовала))
Мммм... такая вкуснятина у меня получилась)))) сама не ожидала)))
Правда вид немного не товарный, но зато вкусно!!!
И моему любимому это печенье оооочень понравилось, и мы его слопали весь противень буквально за 2 дня))
Вот такой у меня был первый опыт в плане выпечки))))
Думаю как нибудь этот рецепт повторить, но вот задача: а сколько же я тогда муки туда положила??!!
У меня оно тоже за один вечер улетело=))))KEC писал(а):Извините фотки не сделала))) но получилось очень вкусно, а главное просто и быстро))) я добавляла три стакана муки... !!! Раньше не готовила, но любимый сказал, с армии приду, чтоб умела хорошо готовить))))) вот и приходится учиться... зато самой нравится)) былоб еще кому есть, а то фигурка пострадает чувствую)))
У меня 3,5 потому что мука в этот раз такая попалась) лажа какая то, везде приходится больше добавлять)
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя