Всё о сыре
- Любашkа
- Мастер
- Сообщения: 1316
- Зарегистрирован: Чт окт 12, 2006 5:56 pm
- Откуда: Санкт-Петербург - столица Мира
- Контактная информация:
http://s58.radikal.ru/i162/0809/26/a928935244a6.jpg
Размер изображения в подписи не более 150 пикселов в высоту.
Администрация форума devushka.ru
Размер изображения в подписи не более 150 пикселов в высоту.
Администрация форума devushka.ru
- Flos
- Новичок
- Сообщения: 39
- Зарегистрирован: Пн июл 07, 2008 1:58 pm
- Откуда: Камчатская область
- Контактная информация:
viku_LIK
Кстати, рецепт супа из плавленного сырка - мМммм, просто пальчики оближешь!!!
СУП ИЗ СЫРКА
Состав:
плавленый сырок 2 шт.,
2 моркови,
4 картофелины,
2 головки лука.
Можно купить «Сырок плавленый для супа». Они бывают с луком, грибами и овощами.
Особой разницы между ними я не заметила, так что, какой брать, значения не имеет.
Растворяется 1 сырок в 1 литре кипящей воды. Я обычно беру два сырка и соответствующее
количество жидкости. Чтобы лучше растворился, сырок следует мелко порезать или натереть на
терке, предназначенной для морковки. Пока вскипит вода, вы берете головки репчатого лука,
режете и кладете на сковородку, куда предварительно налили растительное масло. Затем трете
морковки и прибавляете к луку. Следующий этап – чистка и нарезка картофелин, которые
следует положить в суп. Минут через десять-пятнадцать, когда картофель почти сварится,
добавьте в кастрюлю содержимое сковородки, дайте супу прокипеть еще пару минут.
Кстати, рецепт супа из плавленного сырка - мМммм, просто пальчики оближешь!!!
СУП ИЗ СЫРКА
Состав:
плавленый сырок 2 шт.,
2 моркови,
4 картофелины,
2 головки лука.
Можно купить «Сырок плавленый для супа». Они бывают с луком, грибами и овощами.
Особой разницы между ними я не заметила, так что, какой брать, значения не имеет.
Растворяется 1 сырок в 1 литре кипящей воды. Я обычно беру два сырка и соответствующее
количество жидкости. Чтобы лучше растворился, сырок следует мелко порезать или натереть на
терке, предназначенной для морковки. Пока вскипит вода, вы берете головки репчатого лука,
режете и кладете на сковородку, куда предварительно налили растительное масло. Затем трете
морковки и прибавляете к луку. Следующий этап – чистка и нарезка картофелин, которые
следует положить в суп. Минут через десять-пятнадцать, когда картофель почти сварится,
добавьте в кастрюлю содержимое сковородки, дайте супу прокипеть еще пару минут.
- Irie
- Втянувшийся
- Сообщения: 315
- Зарегистрирован: Пн июл 21, 2008 1:24 pm
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
Сыр - это the best! Как насчёт сладкого с сыром? Например, сыр с шоколадом.. Я очень люблю такое сочетание - кусочек шоколада, а потом кусочек сыра, м-м-м-м... Жду-не дождусь, когда в кафе будут такое в меню предлагать.
Вот спасибо! Ещё не готовила по таком рецепту, прямо сегодня попробую : )Кстати, рецепт супа из плавленного сырка
- Flos
- Новичок
- Сообщения: 39
- Зарегистрирован: Пн июл 07, 2008 1:58 pm
- Откуда: Камчатская область
- Контактная информация:
Irie
viku_LIK
Супчик просто класс!
У нас его вся семья любит!
Там главная хитрость - положить нужное количество соли (перед тем как закинуть картошку), а также не забыть посолить и поперчить, когда блюдо будет готово.
Кстати, чем меньше воды, тем вкуснее и насыщеннее, я люблю ложить 2 сырка на 1 л воды, хотя в традиционном рецепте - 2/2.
viku_LIK
Супчик просто класс!
У нас его вся семья любит!
Там главная хитрость - положить нужное количество соли (перед тем как закинуть картошку), а также не забыть посолить и поперчить, когда блюдо будет готово.
Кстати, чем меньше воды, тем вкуснее и насыщеннее, я люблю ложить 2 сырка на 1 л воды, хотя в традиционном рецепте - 2/2.
- mignonette
- Легенда форума
- Сообщения: 5412
- Зарегистрирован: Вс окт 12, 2008 2:22 pm
- Контактная информация:
Очень люблю сыр...почти весь))
Особенно Пармезан...немного о нем:
Пармезан это король всех сыров. В Италии родине этого сорта сыра делают несколько его разновидностей. Пармезан самый твердый из всех твердых сортов сыра при этом он еще и не жирный- 32% жира в сухом веществе. Этот сыр созревает до 10 и иногда даже больше лет. Причем, по утверждениям специалистов, с годами он становиться только лучше и тверже. Приходит время, когда расколоть такую сырную головку можно лишь с помощью молотка. Конечно, не весь сыр, который вы видите на прилавках созревает 10 лет, обычно срок созревания пармезана составляет 3- 4 года. Пармезан почти всегда употребляют в тертом виде. Кстати на выходе из погреба сырную головку обстукивают специальными молоточками, с целью определения «здоров» ли сыр или нет. Кстати, если обнаруживают какое либо нарушение, то этот сыр идет в отбраковку. Его перетирают и продают уже тертым и расфасованным. Так что помните, что свеженатертый пармезан не идет ни в какое сравнение с расфасованным протертым и высушенным сыром. В 100 граммах сыра содержится жиров- 28 грамм , белков- 33, общая калорийность- 292 ккал.
Особенно Пармезан...немного о нем:
Пармезан это король всех сыров. В Италии родине этого сорта сыра делают несколько его разновидностей. Пармезан самый твердый из всех твердых сортов сыра при этом он еще и не жирный- 32% жира в сухом веществе. Этот сыр созревает до 10 и иногда даже больше лет. Причем, по утверждениям специалистов, с годами он становиться только лучше и тверже. Приходит время, когда расколоть такую сырную головку можно лишь с помощью молотка. Конечно, не весь сыр, который вы видите на прилавках созревает 10 лет, обычно срок созревания пармезана составляет 3- 4 года. Пармезан почти всегда употребляют в тертом виде. Кстати на выходе из погреба сырную головку обстукивают специальными молоточками, с целью определения «здоров» ли сыр или нет. Кстати, если обнаруживают какое либо нарушение, то этот сыр идет в отбраковку. Его перетирают и продают уже тертым и расфасованным. Так что помните, что свеженатертый пармезан не идет ни в какое сравнение с расфасованным протертым и высушенным сыром. В 100 граммах сыра содержится жиров- 28 грамм , белков- 33, общая калорийность- 292 ккал.
Действительно настоящая религия - это доброе сердце
- нeт и не надо
- Легенда форума
- Сообщения: 16969
- Зарегистрирован: Чт янв 04, 2007 4:44 am
- Откуда: Европа
- Контактная информация:
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя