Всё о сыре

Кулинарные рецепты и идеи для домашнего уюта и комфорта, а так же помощь, советы и вопросы по ремонту квартиры, дачи, дома.
Аватара пользователя
Сексуальная малышка
Легенда форума
Сообщения: 8446
Зарегистрирован: Чт июн 14, 2007 7:35 pm
Откуда: Из тайных глубин твоего смутного сознания
Контактная информация:

Всё о сыре

Непрочитанное сообщение Сексуальная малышка »

Едите ли Вы сыр?
Какие сорта предпочитаете?
Может быть кто-то знает вкусненькие рецепты на основе сыра?
Делимся опытом по готовке и своими соображениями в целом! :wink: :rose:

*тема отмечена в Путеводителе

Аватара пользователя
СолнечнаяМэри
Мастер
Сообщения: 1064
Зарегистрирован: Ср авг 15, 2007 1:34 am
Откуда: приходят мечты?
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение СолнечнаяМэри »

Умница... :rose:

Сыр-отличный продукт,сам по себе... да и как добавка изумителен к многим блюдам.

Я очень люблю сыр, только не слишком вонючий...и с плесенью-не моё.Люблю такие банальные "блюда", как бутики, горячие бутики, макароны с сыром. Так же нравится запеченная картошка с сыром... и очень люблю куриное филе с сыром.Вот один из рецептов....

Ингредиенты:
600 г филе куриной грудки, по 4 щепотки соли и свежемолотого белого перца, 1 ст л. муки, 1 яйцо, 100 г нарубленных миндальных орехов, 3 ст. л. топленого масла,
3 ст. л. сухого белого вина, 300 г сливок, 100 г сыра "Горгонзола", 1 щепотка сахара, 1 щепотка свеженатертых мускатных орехов.

Приготовление:
Вымыть филе курицы, просушить, натереть с обеих сторон солью и перцем и поочередно обвалять в муке, взбитом яйце и миндале. Панировку слегка подбить со всех сторон, чтобы не осыпалась. Разогреть топленое масло в сковороде. Обжарить в нем филе курицы со всех сторон на среднем огне 4 минуты, снять мясо со сковороды и держать теплым. Залить остатки масла вином и сливками и слегка вскипятить, помешивая. С сыра снять корочку, размять его вилкой и, помешивая, расплавить в соусе. Соус приправить по вкусу мускатным орехом, сахаром и при необходимости еще солью и белым перцем. Филе курицы подавать горячим с сырным соусом. С этим блюдом сочетается лапша с маслом и отварная брокколи, или зеленый салат.


Приятного аппетита!
Даже если рвёмся на части,
Я прижмусь к тебе осторожно... <c>
Стихи

Аватара пользователя
Infanta
Королевская Особа
Сообщения: 1751
Зарегистрирован: Пн окт 09, 2006 1:02 am
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Infanta »

Обожаю маасдам :oops:
Изображение

Аватара пользователя
Сексуальная малышка
Легенда форума
Сообщения: 8446
Зарегистрирован: Чт июн 14, 2007 7:35 pm
Откуда: Из тайных глубин твоего смутного сознания
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Сексуальная малышка »

СолнечнаяМэри писал(а):Умница...
Благодарю :oops: :rose:

А я очень люблю сыр с благородной плесенью.. Это моё всё... Могу его уплетать весь день напролёт !!!! :yahoo!: :yahoo!: :yahoo!: :yahoo!:

Аватара пользователя
Dreama
Новичок
Сообщения: 121
Зарегистрирован: Вт авг 01, 2006 12:00 am
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Dreama »

Обожаю сыр! Совершенно любой и во всех его проявлениях. Любимые - Пармезан и..... Колбасный :yahoo!: Могу просто нарезать сыр тоненькими кусочки и уплетать, смотря фильм какой нибудь) В блюда сыр добавляю редко. Разве что в салаты (Цезарь), жюльен или на макарошки сверху :) И еще плавленый сыр люблю.....но только наш, типа Карата и дружбы. На мой взгляд он вкуснее :oops:

Аватара пользователя
СолнечнаяМэри
Мастер
Сообщения: 1064
Зарегистрирован: Ср авг 15, 2007 1:34 am
Откуда: приходят мечты?
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение СолнечнаяМэри »

Как здорово, все такие любители сырааа. :roll: А рецептики есть какие,девушки? :)
Даже если рвёмся на части,
Я прижмусь к тебе осторожно... <c>
Стихи

Аватара пользователя
Сексуальная малышка
Легенда форума
Сообщения: 8446
Зарегистрирован: Чт июн 14, 2007 7:35 pm
Откуда: Из тайных глубин твоего смутного сознания
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Сексуальная малышка »

СолнечнаяМэри
По ходу на сыре с плесенью было когда то написано: нарежте кусками, обваляйте в муке, обжарте в масле. Может быть надо ещё в яйце обваливать, но я не помню совсем :(

Аватара пользователя
Викариус
Легенда форума
Сообщения: 13550
Зарегистрирован: Пт авг 11, 2006 5:37 pm
Откуда: Питер - ЛО
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Викариус »

Из всего многообразия сыров ем только гауду.Осталные мне не нравятся :)

Вот некоторые рецептики из сыра:
Салат
Краб.палочки мелко нарезать,5 яиц пропустить через яйцерезку,добавитькукурузу,сыр,протертый на терке.Все смешать,добавить чеснок и заправить майонезом.

Мясо.
Мясо 500гр
Сыр 200гр
Яйца 3-4 шт
Майонез 100
Лук,соль,раст.масло

Мясо нарезать поперек волкон,отбить с 2х сторон.Смешать натертый сыр,яйца,майонез ,соль и муку,чтобы получилось довольно густое тесто.Обмакивать мясо в тесто и жарить на хорошо разогретой сковороде с 2х сторон до готовности.

Салат из ветчины
Ветчина 100
Сыр 100
Свеж.огурец 2
Лист салата
Майонез 100

Все смешать,заправить майонезом и уложить на листья салата.

Аватара пользователя
СолнечнаяМэри
Мастер
Сообщения: 1064
Зарегистрирован: Ср авг 15, 2007 1:34 am
Откуда: приходят мечты?
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение СолнечнаяМэри »

Викариус, спасибо. :roll: Слюнки текут...Надо мяско попробовать будет.
Даже если рвёмся на части,
Я прижмусь к тебе осторожно... <c>
Стихи

Аватара пользователя
Викариус
Легенда форума
Сообщения: 13550
Зарегистрирован: Пт авг 11, 2006 5:37 pm
Откуда: Питер - ЛО
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Викариус »

СолнечнаяМэри
Не за что :wink: Приятного аппетита :)

Аватара пользователя
Виенн
Втянувшийся
Сообщения: 388
Зарегистрирован: Чт мар 15, 2007 3:17 am
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Виенн »

Я люблю мягкие сорта сыра :)
http://keep4u.ru/imgs/b/080506/58/58e0a ... 7e1040.gif

Размер изображения в подписи не более 150 пикселов в высоту.
Администрация форума devushka.ru

Аватара пользователя
Meltem
Легенда форума
Сообщения: 13981
Зарегистрирован: Сб июл 15, 2006 6:42 pm
Откуда: Минск
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Meltem »

Обожаю всякие разные сорта сыра и жаренный сыр :lol:
Понимаешь, скобочки обнимают слова и они становятся добрее)

Аватара пользователя
Сексуальная малышка
Легенда форума
Сообщения: 8446
Зарегистрирован: Чт июн 14, 2007 7:35 pm
Откуда: Из тайных глубин твоего смутного сознания
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Сексуальная малышка »

Capricious писал(а):жаренный сыр
можно по подробней? :)

Аватара пользователя
Виенн
Втянувшийся
Сообщения: 388
Зарегистрирован: Чт мар 15, 2007 3:17 am
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Виенн »

Сексуальная малышка
Наверно засовываешь в микроволновку и ждешь пока он затвердеет)))) мы так с сестрой как то пробовали :lol:
http://keep4u.ru/imgs/b/080506/58/58e0a ... 7e1040.gif

Размер изображения в подписи не более 150 пикселов в высоту.
Администрация форума devushka.ru

Аватара пользователя
Meltem
Легенда форума
Сообщения: 13981
Зарегистрирован: Сб июл 15, 2006 6:42 pm
Откуда: Минск
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Meltem »

Сексуальная малышка писал(а):
Capricious писал(а):жаренный сыр
можно по подробней? :)
нарезаешь сыр, обваливаешь его во взбитом яйце и на сковородку :)
все оч просто и оч вкусно 8)
Понимаешь, скобочки обнимают слова и они становятся добрее)

Ответить

Вернуться в «Домашний Уют и Ремонт»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей