Салаты (холодные блюда).

Кулинарные рецепты и идеи для домашнего уюта и комфорта, а так же помощь, советы и вопросы по ремонту квартиры, дачи, дома.
leya
Легенда форума
Сообщения: 10277
Зарегистрирован: Сб сен 10, 2011 2:52 pm
Откуда: Россия, юг
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение leya »

Marlen писал(а):а я обожаю салаты) люблю готовить не только по праздникам) обожаю еще вот такой свежий салатик,актуально особенно сейчас.
-пекинская капуста
-огурец
-помидорки
и кто чем любит заправлять, можно и маслом можно и майонезом) быстро и вкусно)


я зачастую даже вместо основного ужина готовлю только салат. даже какой-нибудь более сложный типа оливье(где все надо отварить,потом порезать)
обожаю пекинскую капусту!
Тоже часто такой делаем)
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Belletane
Легенда форума
Сообщения: 2362
Зарегистрирован: Сб дек 02, 2006 10:27 pm
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение Belletane »

А я пекинскую никогда не ела :shock:

Я к вам еще с порцией, вот только что, время на одну порцию -- 4 мин:

-листья салата
-помидорки (можно обычный или черри)
-немного огурчика, чтобы вкус на себя не перетягивал
-крабовые палочки (можно на креветки отварные заменить)
-авокадо
-оливковое масло+лимон

Я бы еще и яйцо добавила, но времени не было........

И еще один, особой популярностью пользуется летом (принцип тот же):

-листья салата
-помидорки
-немного огурчика
-креветки (обжаренные предварительно на оливковом масле с чесноком и немного пудры перца чили)

мы такой кушаем с хлебом и чесночным маслом :oops:

А вот Катя писала салатик с капустой, помидорами и огурцом. Мы делаем тоже такой (только не из пекинской капусты), а заправляем соусом из горчицы и меда, взятых в равных пропорциях, очень вкусно получается!
To love is nothing, to be loved is smth, but to love and to be loved is everything...
Изображение

Аватара пользователя
LiLi'th
*Art Brut*
Сообщения: 15044
Зарегистрирован: Вс июл 08, 2007 9:47 pm
Откуда: EU
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение LiLi'th »

люблю салаты :roll: всякие разные, холодные, теплые, всякие :yahoo!:
только готовить их лень ужасно, ибо ингридиентов надо достаточно много разных, но в итоге каждого по чуть-чуть, а остатки потом в холодильнике валяются( никто ж мне не продаст конкретно 5 помидорок-черри)
а так люблю все это сочетание вкусов, и порой сочетание несочетаемого тоже)
My dear, here we must run as fast as we can, just to stay in place. And if you wish to go anywhere you must run twice as fast as that.(c)
***

Аватара пользователя
Belletane
Легенда форума
Сообщения: 2362
Зарегистрирован: Сб дек 02, 2006 10:27 pm
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение Belletane »

LiLi'th писал(а):люблю салаты :roll: всякие разные, холодные, теплые, всякие :yahoo!:
только готовить их лень ужасно, ибо ингридиентов надо достаточно много разных, но в итоге каждого по чуть-чуть, а остатки потом в холодильнике валяются( никто ж мне не продаст конкретно 5 помидорок-черри)
а так люблю все это сочетание вкусов, и порой сочетание несочетаемого тоже)
5 помидорок черри :rofl:
Мы закупаемся на две недели.....в том числе и помидорками и листьями салата.....оно ж в холодильнике не пропадет....зато когда нет времени на долгую готовку или хочется чего-то легкого -- всегда под рукой.
To love is nothing, to be loved is smth, but to love and to be loved is everything...
Изображение

Аватара пользователя
LiLi'th
*Art Brut*
Сообщения: 15044
Зарегистрирован: Вс июл 08, 2007 9:47 pm
Откуда: EU
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение LiLi'th »

Belletane писал(а):
LiLi'th писал(а):люблю салаты :roll: всякие разные, холодные, теплые, всякие :yahoo!:
только готовить их лень ужасно, ибо ингридиентов надо достаточно много разных, но в итоге каждого по чуть-чуть, а остатки потом в холодильнике валяются( никто ж мне не продаст конкретно 5 помидорок-черри)
а так люблю все это сочетание вкусов, и порой сочетание несочетаемого тоже)
5 помидорок черри :rofl:
Мы закупаемся на две недели.....в том числе и помидорками и листьями салата.....оно ж в холодильнике не пропадет....зато когда нет времени на долгую готовку или хочется чего-то легкого -- всегда под рукой.
а по мне так салат порой отнимает больше времени, чем, например, мясо пожарить)) ну если не просто овощной.
но все равно. Недавно видела где-то такой салат:

Ингредиенты:

- 200 г крабовых палочек
- 300 г шампиньонов
- 2 лука
- 2 моркови вареной
- пучок укропа
- масло оливковое по вкусу
- масло растительное для обжарки
- соль по вкусу

Приготовление:

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до золотистого цвета.

Крабовые палочки нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле.

Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем, а затем заправляем оливковым маслом и еще раз перемешиваем.

***
ненавижу крабовые палочки, но этот салат хочу попробовать)
My dear, here we must run as fast as we can, just to stay in place. And if you wish to go anywhere you must run twice as fast as that.(c)
***

Аватара пользователя
Belletane
Легенда форума
Сообщения: 2362
Зарегистрирован: Сб дек 02, 2006 10:27 pm
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение Belletane »

Ух ты! А я никогда не ела салаты с чем-то обжаренным (креветки не в счет!) и даже не подозревала, что крабовые палочки можно обжарить :lol: Конечно, для такого салата времени больше надо, чем когда достал-помыл-нарезал-заправил))))
To love is nothing, to be loved is smth, but to love and to be loved is everything...
Изображение

Аватара пользователя
LiLi'th
*Art Brut*
Сообщения: 15044
Зарегистрирован: Вс июл 08, 2007 9:47 pm
Откуда: EU
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение LiLi'th »

Queen of Evil писал(а):
- 200 г крабовых палочек
- 300 г шампиньонов
- 2 лука
- 2 моркови вареной
- пучок укропа
- масло оливковое по вкусу
- масло растительное для обжарки
- соль по вкусу.
Странное сочетание, мягко говоря, что-то "рыбное" и грибы. Хотя, на вкус и цвет.
ну рыбное с шампиньонами не так уж плохо сочетается. Делали пасту с морепродуктами и шампиньонами - вкусно. А с жареными палочками, думаю, будет еще лучше сочетаться.
My dear, here we must run as fast as we can, just to stay in place. And if you wish to go anywhere you must run twice as fast as that.(c)
***

Аватара пользователя
Marlen
Легенда форума
Сообщения: 11440
Зарегистрирован: Ср мар 10, 2010 7:18 pm
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение Marlen »

red;s
пробовала салат Антонина-интересный!!и правда,особенно,когда постоит! напомнил мне вот какой салат из этой серии
-морковка по-корейски
-горошек
-кукуруза
-ветчина
-майонез

тоже интересный вкус! спасибо за рецепт!

Аватара пользователя
red'S
Легенда форума
Сообщения: 9014
Зарегистрирован: Вт дек 18, 2007 7:21 pm
Откуда: из сказки...
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение red'S »

не за что!!!сочетание кор.моркови,горошка и тем более кукурузы оч странно для меня,надо попробовать.


Сегодня впервые попробовала пекинскую капусту в салате,весьма неплохо!!!А для разнообразие вообще отлично!
Мама делала такой салат-

пекинская капуста (ее немного больше,чем остального)
остальное все кубиками:
помидоры
болгарский перец
сыр твердый
кур.грудка копченая
перец черный,красный
немного майонеза
кириешки (мы добавляли-лайт,они воздушные,самое оно!)


Напишите еще рецептиков с пекинской капустой??? )))
od
Изображение
Никогда не переоценивай свою роль в жизни других людей.Если к тебе кто-то перегорел,выкручивай лампочки и ты.Экономь электричество.
Cегодня люди намного дешевле, чем их одежда.

Аватара пользователя
Marlen
Легенда форума
Сообщения: 11440
Зарегистрирован: Ср мар 10, 2010 7:18 pm
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение Marlen »

я просто люблю ее посолить и с маслом\майонезом) или просто еще огурчики добавляешь и все))делала такой салат,как твоя мама-интересный да)))
к капусте просто огурцы и помидоры можно))летний такой вариант))

Аватара пользователя
Троглодит
Легенда форума
Сообщения: 5923
Зарегистрирован: Сб дек 28, 2013 12:12 pm
Откуда: Лобня
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение Троглодит »

Не помню, писала или нет. На нг пробовала салат, мне очень понравился. Креветки, сыр, чеснок, консервированный ананас, заправка (у нас был майонез). Муторный, получается его мало, но очень приятный, легкий.
ОД
Видит, как танцует на песке тот, кто от тоски на волоске, пойманный в сети (с) Би-2

Файлинь
Dragoness
Сообщения: 9030
Зарегистрирован: Чт ноя 03, 2011 7:45 pm
Откуда: Beantown
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение Файлинь »

Троглодит писал(а):Не помню, писала или нет. На нг пробовала салат, мне очень понравился. Креветки, сыр, чеснок, консервированный ананас, заправка (у нас был майонез). Муторный, получается его мало, но очень приятный, легкий.
Сыр с чесноком очень уважаю :)
Ананас туда, думаю, хорошо пойдет, насчет креветок не уверена :lol:

Аватара пользователя
red'S
Легенда форума
Сообщения: 9014
Зарегистрирован: Вт дек 18, 2007 7:21 pm
Откуда: из сказки...
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение red'S »

Файлинь писал(а): Сыр с чесноком очень уважаю :)
все мужчины у нас его любят _)))меня иногда от него подташнивает почему то...
я хорошо представляю)))практически "Дамский" (на прошлых стр. писала) только с креветками.
od
Изображение
Никогда не переоценивай свою роль в жизни других людей.Если к тебе кто-то перегорел,выкручивай лампочки и ты.Экономь электричество.
Cегодня люди намного дешевле, чем их одежда.

Аватара пользователя
Троглодит
Легенда форума
Сообщения: 5923
Зарегистрирован: Сб дек 28, 2013 12:12 pm
Откуда: Лобня
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение Троглодит »

Попробуй) Я салаты вообще не люблю. Только из свежих овощей со свежими овощами)) Но этот понравился. Ну я и креветки люблю)
ОД
Видит, как танцует на песке тот, кто от тоски на волоске, пойманный в сети (с) Би-2

Аватара пользователя
konovalova
Новичок
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Вс фев 23, 2014 3:16 pm
Контактная информация:

Re: Салаты (холодные блюда).

Непрочитанное сообщение konovalova »

А я салат знаю, часто его делаем, ну просто фкуснотищщщща! Были на отдыхе, там он называется "Морской", еле-еле смогли объяснить официанту, что просим рецепт :D

Отвариваем брокколи (желательно свежую), слабосоленую семгу (или форель) режем на кусочки, отварные яйца, маслины, заправляем все майонезом (или йогуртом натуральным). Но! Совсем чуть-чуть-чуть, буквально "мажем" салатик.
Главное: чуть заправки и все ингредиенты должны быть крупно порезаны.
Очень и очень!
Приятного! :good:
...Люблю-любима...

Ответить

Вернуться в «Домашний Уют и Ремонт»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей