Выпечка.

[Ulie]

если интересно поделюсь

интересно

[Ptichka Lug]

Ну тогда вот сегодняшний хлебушек, сегодня я целиком и полностью оставила приготовление хлебушка на хлебопечку, приехали а нас уже ждал вкусный хлебушек, правда крыша чуть чуть просела, но не беда. Взяла рецептуру на 750 граммовый хлеб, а по размерам он получился как 900 граммовый.



Вода - 1 и 1/4 чашки
Соль - 1 1/2 чайной ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Сухое молоко - 3 столовые ложки
Масло сливочное - 2 столовые ложки
Мука - 3 1/3 чашки
Сухие дрожжи - 1 1/2 чайной ложки

[Ulie]

Ptichka Lug
спасибо за рецепт)

а хлебопечку можно на духовку заменить?

[Ptichka Lug]

Ulie, не за что

а хлебопечку можно на духовку заменить?

естественно можно. только тогда время выпечки надо отслеживать, я обычно хлеб в духовке выпекаю при температуре 180-200 градусов, примерно 30 минут, но обязательно зубочисткой проверяю степень пропеченности.

[Ulie]

Ptichka Lug
о, отлично, займусь на днях

[Ptichka Lug]

Ulie, это дело нужное у меня в пятницу будет день большой выпечки, на днюхи (мужу и его другу) буду печь малюсенькие пирожки, и хлеб.

[Ulie]

Ptichka Lug
давно хотела попробовать домашний хлеб)

[Ptichka Lug]

это вкусняшка, еще и пахнет обалденно на всю квартиру.

[РадужнаЯ]

Помню когда то моя мама пару раз пекла домашний хлеб.Если честно- не впечатлил.

[Ловлю твою улыбку]

если честно, никогда не понимала, зачем печь хлеб)))) если можно купить готовый)
конечно, можно и пирог готовый купить и вообще ничего не готовить никогда, но как-то именно хлеб для меня абсурден))) столько возни чтобы просто с супом его есть или сыр сверху класть)
уж лучше какой-нибудь пирог к чаю сделать)

[Ulie]

Мандариновые будни
пока не пекла, не знаю, но мне кажется вкус совсем другой будет, один раз стоит повозиться хотя бы чтоб попробовать

[Ловлю твою улыбку]

Ulie
вкус 100% другой, я не раз ела, но я считаю что это не стоит того

[Fergie]

Мандариновые будни
согласна. у меня бабуля раньше пекла хлеб. ну конечно может он полезнее (хотя в чем?), но не сильно вкусный и времени на него уходит много. быстрее купить в магазине.

[Цунами]

намерена к приезду любимого сделать торт Птичье молоко.
чувствую, нелегкая эта задача

[Ptichka Lug]

столько возни чтобы просто с супом его есть или сыр сверху класть)

ну во-первых можно сделать хлеб с разными добавками который не продается в магазине.

во-вторых я точно знаю что кладу в этот хлеб, и точно не играю тестом в снежки (друг работал на хлебозаводе, рассказывал как тесто падает на пол, как с ним вообще работают)

в-третьих, какая там возня? с хлебопечкой вообще просто - засыпала ингредиеты, нажала несколько кнопок и потом вынула готовый хлеб, все. Если я делаю батон, засыпала игредиенты, через полтора часа достала тесто, сформовала батон и поставила в духовку и через полчаса достала готовый батон.