Последнее приготовленное блюдо - часть 2

[Marlen]

Говядина-она всегда такая. только тушить

[La Lune]

Муж утверждает, что у меня мягкая говядина получается ))) Я её хорошенько отбиваю

[ledi lana]

Телятину нужно запекать, сочная и мягкая всегда получается, главное не пересушить в духовке.

[Angelique]

Говядина-она всегда такая. только тушить

Зависит от части, я покупала говядину и для жарки и есть куски, подходящие для стейков. Просто подходящая для жарки оч дорогая, как правило, но там да - идеальное филе без жил, которое не будет жестким как подметка.

По теме - пасту со свининой в томатном соусе и куриный суп из крылышек с вермишелью

[white linen]

Шницель в панировке, крем -суп из цуккини с кусочками бри, салатик (вчера)
Сегодня только кофе

[Lorelei]

Шницель в панировке, крем -суп из цуккини с кусочками бри, салатик (вчера)
Сегодня только кофе

ммммм,хочу этот суп. И шницель.

[Троглодит]

Как давно никто ничего не готовил =D
Роллы были, пицца была, пришло время шаурмы Впервые делала шаурму по рецепту, со сметанным соусом. Думала, получится фигня, но оказалось очень даже вкусно) И полезно))))

[red'S]

рецепт в студию!)
катлетки со спагетти
салат с фунчозой
впервые готовила и ела уху)получись вкусно!

[нeт и не надо]

последние были рождественские пряники/печенье

[Троглодит]

По рецепту вот так:
КУРИНЫЙ РУЛЕТ ПО-ВОСТОЧНОМУ В ПРЯНОМ СОУСЕ

Для приготовления вам потребуется:
400 гр куриного филе;
1 тонкий лаваш;
2 небольших свежих огурца;
3 листа пекинской капусты;
1 ч.л. растительного масла (для жарки);
соль — по вкусу;

для соуса:
150 гр сметаны;
1 небольшая головка репчатого лука;
1 крупный солёный огурец;
1-2 ст.л. огуречного рассола (по желанию);
3 зубчика чеснока;
соль, чёрный перец — по вкусу;
кориандр, куркума — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Филе куриной грудки при необходимости разрезать вдоль, толщина должна быть примерно 1,5-2 см. Промыть, обсушить.

Масло разогреть на сковороде, выложить мясо, немного посолить (можно не солить вообще, т. к. в блюдо будет щедро добавляться соус, я немного всё же добавила соли при жарке). Обжарить куриное филе на среднем огне до готовности (примерно 7-11 минут).

Дать мясу немного остыть и тонко его нарезать.

Тем временем нарежьте соломкой свежий огурец и пекинскую капусту. Перемешайте. Салатная начинка для рулета готова.

Для соуса смешиваем сметану, мелко нарезанный репчатый лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец, куркуму, кориандр. Добавляем натёртый на крупной тёрке солёный огурец. Тщательно перемешиваем. Если вы любите не столь густой соус, добавьте немного огуречного рассола и/или сметаны. Соус готов.

Разрезать тонкий лаваш. Ближе к одному краю выкладываем салатную начинку, сверху обжаренное мясо, соус и сворачиваем плотным рулетом.

Разрежьте рулет на необходимое количество частей, например, пополам. И подавайте.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Автор рецепта: Марина Квон

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2-3
Белки: 44 г, Жиры: 3 г, Углеводы: 53 г, Калории: 511 ккал


У меня было два лаваша, полкило мяса, в соус я еще добавила укроп и универсальную приправу, а вместо пекинской капусты два пакета зеленого салата.

[Тане4ка]

любимое ризотто

[red'S]

пицца

[Троглодит]

У меня сегодня желатиновый день. Впервые взяла в руки желатин. Делала яблочное, мандариновое и сметанное желе.

[Angelique]

Куриные грудки и овощная смесь типа гавайской

[нeт и не надо]

Маффины для садика